Hatay’ın tescilli ürünlerini yöresel lezzetler sırtlıyor
GÜNDEMUNESCO’nun gastronomi alanındaki ”Yaratıcı Şehirler Ağı”nda yer alan Hatay’da, coğrafi işaret belgesiyle tescillenen 19 ürünün 16’sını yöresel tatlar oluşturuyor Antakya Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı Hikmet Çinçin: ”Bizden sonraki nesillere doğru yapım tekniklerini miras bırakabilmek adına coğrafi tescilleri çok önemsiyoruz”
HATAY (AA) CEM GENCO Hatay'da coğrafi işaret belgesiyle tescillenen 19 ürünün 16'sı yöresel tatlardan oluşuyor.
UNESCO'nun gastronomi alanındaki "Yaratıcı Şehirler Ağı"nda yer alan, tarihi ve turistik yerlerinin yanı sıra mutfağındaki ürün çeşitliliğiyle de adından söz ettiren Hatay'da, tescil çalışmalarıyla yöresel ürünlerin daha fazla tanıtılması hedefleniyor.
Türk Patent ve Marka Kurumunun Antakya künefesine 2008'de coğrafi işaret tescil belgesi vermesinin ardından künefelik peynir, sürkü (çökelek), küflü sürkü, kağıt kebabı, tuzlu yoğurt, carra peyniri, oruk (içli köfte), kömbe, kaytaz böreği, ceviz reçeli, Samandağ biberi, kabak tatlısı, Kırıkhan kavunu, Belen Kömürçukuru pekmezi ve Dörtyol mandarininin de dahil olduğu listenin artırılması için çalışmalar yapılıyor.
Antakya Ticaret ve Sanayi Odası (ATSO) öncülüğünde devam eden çalışmalarda, biber salçası, nar ekşisi, halhalı zeytini, zahter ve barburi üzümünün yer aldığı 11 ürünün de tescil başvurusunun sonucu bekleniyor.
"İlimize sadece yemeiçme için gelen grupların olduğunu görüyoruz"
İl Kültür ve Turizm Müdürü Hüsnü Işıkgör, AA muhabirine, coğrafi işaretli ürünlerin, ulusal ve uluslararası tanıtım açısından önemli olduğunu söyledi.
Tescilli yöresel tatların, turizme katkı sağladığını ifade eden Işıkgör, "Tesciller standartlara göre belirlendiğinden dolayı tüketicilerin coğrafi işaretli ürünlere olan güven algısı çok büyük önem arz ediyor. Hatay'da coğrafi işaret alan ürünlerimizin gastronomi turizmini etkilediğini, ilimize sadece yeme ve içme için gelen grupların olduğunu görüyoruz." diye konuştu.
Işıkgör, yılın 9 ayında kentteki müze ve ören yerlerini 430 bin 308 kişinin gezdiğini aktardı.
"Ticarileşebilecek ürünlere öncelik veriyoruz"
ATSO Başkanı Hikmet Çinçin de kentin tescillenen 19 ürününün 16'sının yiyeceklerden oluştuğunu, diğerlerinin de Hatay ipeği, Defne sabunu ve Samandağ neyi olduğunu belirtti.
Künefenin tescillenmesiyle bu yöndeki çalışmaların hız kazandığını dile getiren Çinçin, "Ticarileşebilecek ürünlere öncelik veriyoruz. Bizden sonraki nesillere doğru yapım tekniklerini miras bırakabilmek adına coğrafi tescilleri çok önemsiyoruz." dedi.
UNESCO Hatay Gastronomi Evi'nin yöneticisi İpek Aslan da tescilli ürünlerin, gastronomi turizmini arttırdığını belirterek, şöyle konuştu:
"Tescilli ürünler, pazarlanmalarıyla ekonomik anlamda katkı sağlıyor. Bunlar, gastronomi turizmi için de büyük bir potansiyel oluşturuyor. Kentte 19 ürünün tescil alması çok iyi ancak gerek tarihi gerekse de mutfak kültürüyle zengin bir yer olan Hatay'ımızın daha çok ürününün kayıt altına alınması gerekiyor."
Gastronomi evinin ziyaretçilerinden Özkan Binol, kentin farklı kültürleri yansıtan yöresel yemeklerini beğendiğini kaydetti.
İlginizi Çekebilir
Şehitkamil’de Kadınların El Emeği Göz Kamaştırdı: 550 Eser Sergilendi
Şehitkamil Belediyesi Aile Merkezlerinde eğitim gören kadınların 8 ay süren eğitimlerin sonunda ortaya çıkardığı eserlerden oluşan El Sanatlar Sergisi, yoğun katılımla açıldı. 550 eserden oluşan sergi büyük beğeni aldı.
KİÜ Öğrencileri TUSAŞ’ta Geleceğin Havacılık Uzmanları Olarak Yetişiyor
Kahramanmaraş İstiklal Üniversitesi (KİÜ) Airbus-TUSAŞ Havacılık Meslek Yüksekokulu öğrencileri, “İşletmede Mesleki Eğitim Programı” kapsamında havacılık ve savunma sanayiinin öncü kuruluşu TUSAŞ’ta uygulamalı eğitimlerine hız kesmeden devam ediyor.
Çimko’dan enerji dönüşümü ve alternatif yakıt kullanımına yönelik adımlar: Alternatif yakıt oranını 5 yılda %63 arttırdı
Çimko, 2025 Sürdürülebilirlik Raporu’nda enerji dönüşümü ve karbon yönetimi alanındaki uygulamalarına ve performans göstergelerine yer verdi. Alternatif yakıt tedarikinde biyokütle içeriğine sahip atıklarla birlikte yüksek kalorifik değere sahip atıkları öncelikli olarak tercih eden Çimko’nun, 2025 yılında fabrikalara ait ağırlıklı ortalama alternatif yakıt ısıl ikame oranı yüzde 17,2 seviyesine ulaşırken, bu oran 2020 baz yılına kıyasla yaklaşık yüzde 63 artış gösterdi.
Şehitkamil’de 3 Mahalleye Yeni Sosyal Tesis Müjdesi
Şehitkamil Belediyesi, ilçenin farklı noktalarında vatandaşların sosyal, kültürel ve sportif ihtiyaçlarını karşılayacak yatırımları hayata geçirmeye devam ediyor. Bu kapsamda Atalar, Battal ve Işıklı mahallelerinde yapımına başlanan sosyal tesislerde çalışmalar tüm hızıyla sürüyor.
Dülük Antik Taş Ocağı'nda Muhteşem Defile! Tarih ve Moda Buluştu
Şehitkamil Belediyesi ile Gaziantep Üniversitesi işbirliğinde düzenlenen 3. Moda ve Tasarım Haftası kapsamında gerçekleştirilen Cosplay ve Sürrealizm Defilesi, Dülük Antik Taş Ocağı’nın eşsiz atmosferinde büyük ilgi gördü. Tarihi dokunun sanatla buluştuğu etkinlikte, genç tasarımcıların özgün çalışmaları izleyenlerden tam not aldı.
AKEDAŞ’ta Bayram Coşkusu: Çalışanlar ve Yöneticiler Bayramlaştı
Kurban Bayramı dolayısıyla AKEDAŞ tarafından düzenlenen geleneksel bayramlaşma programı, kurum çalışanlarını ve yöneticilerini bir araya getirdi. AKEDAŞ yerleşkesinde gerçekleştirilen programda, bayramın birlik, beraberlik ve dayanışma ruhu hep birlikte yaşandı.