Tescillenen Silifke yoğurdunun dünyaya tanıtılması hedefleniyor
GÜNDEMSilifke Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı Nurettin Kaynar: ”Yoğurdumuzu ilk önce yurt çapındaki bütün marketlere, kısa süre sonra da Avrupa tescilini alıp dünyaya sunmak istiyoruz”
MERSİN (AA) MUSTAFA ÜNAL UYSAL Mersin'in Silifke ilçesinin türkülere konu olan coğrafi işaret tescilli lezzeti Silifke yoğurdunun yurt içi ve dışında tanıtılması hedefleniyor.
Keçi sütü kullanılarak toprak kaplarda yapılan Silifke yoğurdu, Yörük kültürünün önemli lezzetleri arasında yer alıyor.
Tadı ve aromasıyla dikkati çeken, türkülere konu olan yoğurt için Türk Patent ve Marka Kurumunca geçen ay verilen coğrafi işaret tescilinin ardından tanıtım çalışmasına hız verildi.
Silifke Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı Nurettin Kaynar, AA muhabirine, Silifke yoğurdunun tescili için büyük emek harcadıklarını söyledi.
Yöreye has ürünün tesciliyle mutluluk yaşadıklarını anlatan Kaynar, şöyle konuştu:
"Türkiye sayesinde dünya yoğurdu tanıdı. Bizim için önemli bir yiyecek. Silifke yoğurdu da türkülerimize konu olmuştur. Yoğurdumuz zaten meşhurdu. Silifke Ticaret ve Sanayi Odası olarak, yoğurdumuzu sadece Mersin değil yurdumuza ve dünyaya pazarlamayı düşündük. Bunun yolu coğrafi işaret tescilinden geçiyordu. Biz yoğurt üretimimizi daha da yaymak istiyoruz. Yoğurdumuzu ilk önce yurt çapındaki bütün marketlere, kısa süre sonra da Avrupa tescilini alıp dünyaya sunmak istiyoruz. Daha kaliteli, aroması güzel, saklanabilir yoğurt hazırlamak, bizim için oldukça önemli. Biz hem yurt içine hem de yurt dışına açılmak için hazırız. Yoğurt üreticilerimiz teknolojiyle yarışıyor. Yeni teknolojiyle, hijyen koşullarına uygun koşullarda üretim yapacaklar. Bizim için sadece coğrafi işaret almak yetmiyor, arkasından sürdürebilirlik önemli."
Kaynar, ürünün tanıtımı için yurt dışında fuarlara katılmayı, bazı uluslararası tedarikçiler aracılığıyla da Silifke yoğurdunu dünyanın dört bir yanına pazarlamayı hedeflediklerini kaydetti.
Tescille taklit ürünler ortadan kalkacak
Üretici İsmail Hakkı Köroğlu da uzun yıllardan beri firmasında Yörük kültüründe önemli yere sahip Silifke yoğurdu ürettiğini ifade etti.
Kültürlerinin yok olmaması için tescil çalışmasının önem arz ettiğini anlatan Köroğlu, "Silifke yoğurdunun üretim aşaması oldukça zor ve zahmetli. Ana maddesi keçi sütü. Biz altyapı olarak hazırız. Piyasada Silifke yoğurdu diye satılan birçok ürün var. Bu bizleri üzüyor. Kimi inek kimi koyun kimi de manda sütüyle yapıp 'Silifke yoğurdu' diyor. Tescille bu ortadan kalkmış olacak." diye konuştu.
Köroğlu, Silifke yoğurdunun yumuşak tadı ve kendine has aromasıyla farklılaştığını kaydetti.
Firma olarak seri üretime geçmek için çalışma yürüttüklerini dile getiren Köroğlu, "Tadına bakanlar, bu ürünün diğer yoğurtlardan farklı olduğunu anlayacak. Tescille sektörümüz tekrar canlanacak. Silifke yoğurdumuzu dünyaya açmanın hesabını yapıyoruz." ifadelerini kullandı.
İlginizi Çekebilir
Şehitkamil’de Kadınların El Emeği Göz Kamaştırdı: 550 Eser Sergilendi
Şehitkamil Belediyesi Aile Merkezlerinde eğitim gören kadınların 8 ay süren eğitimlerin sonunda ortaya çıkardığı eserlerden oluşan El Sanatlar Sergisi, yoğun katılımla açıldı. 550 eserden oluşan sergi büyük beğeni aldı.
KİÜ Öğrencileri TUSAŞ’ta Geleceğin Havacılık Uzmanları Olarak Yetişiyor
Kahramanmaraş İstiklal Üniversitesi (KİÜ) Airbus-TUSAŞ Havacılık Meslek Yüksekokulu öğrencileri, “İşletmede Mesleki Eğitim Programı” kapsamında havacılık ve savunma sanayiinin öncü kuruluşu TUSAŞ’ta uygulamalı eğitimlerine hız kesmeden devam ediyor.
Çimko’dan enerji dönüşümü ve alternatif yakıt kullanımına yönelik adımlar: Alternatif yakıt oranını 5 yılda %63 arttırdı
Çimko, 2025 Sürdürülebilirlik Raporu’nda enerji dönüşümü ve karbon yönetimi alanındaki uygulamalarına ve performans göstergelerine yer verdi. Alternatif yakıt tedarikinde biyokütle içeriğine sahip atıklarla birlikte yüksek kalorifik değere sahip atıkları öncelikli olarak tercih eden Çimko’nun, 2025 yılında fabrikalara ait ağırlıklı ortalama alternatif yakıt ısıl ikame oranı yüzde 17,2 seviyesine ulaşırken, bu oran 2020 baz yılına kıyasla yaklaşık yüzde 63 artış gösterdi.
Şehitkamil’de 3 Mahalleye Yeni Sosyal Tesis Müjdesi
Şehitkamil Belediyesi, ilçenin farklı noktalarında vatandaşların sosyal, kültürel ve sportif ihtiyaçlarını karşılayacak yatırımları hayata geçirmeye devam ediyor. Bu kapsamda Atalar, Battal ve Işıklı mahallelerinde yapımına başlanan sosyal tesislerde çalışmalar tüm hızıyla sürüyor.
Dülük Antik Taş Ocağı'nda Muhteşem Defile! Tarih ve Moda Buluştu
Şehitkamil Belediyesi ile Gaziantep Üniversitesi işbirliğinde düzenlenen 3. Moda ve Tasarım Haftası kapsamında gerçekleştirilen Cosplay ve Sürrealizm Defilesi, Dülük Antik Taş Ocağı’nın eşsiz atmosferinde büyük ilgi gördü. Tarihi dokunun sanatla buluştuğu etkinlikte, genç tasarımcıların özgün çalışmaları izleyenlerden tam not aldı.
AKEDAŞ’ta Bayram Coşkusu: Çalışanlar ve Yöneticiler Bayramlaştı
Kurban Bayramı dolayısıyla AKEDAŞ tarafından düzenlenen geleneksel bayramlaşma programı, kurum çalışanlarını ve yöneticilerini bir araya getirdi. AKEDAŞ yerleşkesinde gerçekleştirilen programda, bayramın birlik, beraberlik ve dayanışma ruhu hep birlikte yaşandı.