Turizmciler, ”Gastronomi Turizmi”ni konuştu
GÜNDEMTürkiye Otelciler Federasyonu Başkanı Sururi Çorabatır: ”Gastronomi tarih kadar önemli, turizm için de çok kıymetli. Gastronomiyi turizmciler olarak artık tanıtım pazarlama stratejilerimize koyduk”
ANTALYA (AA) Türkiye Otelciler Federasyonu (TÜROFED) Başkanı Sururi Çorabatır, turizmin gelişmesinde gastronominin önemli olduğunu belirterek, "Gastronomi tarih kadar önemli, turizm için de çok kıymetli. Gastronomiyi turizmciler olarak artık tanıtım pazarlama stratejilerimize koyduk." dedi.
Antalya Gastronomi Yatırımcıları ve İşletmecileri Derneği (AGYİD) tarafından Büyükşehir Belediyesi ile Antalya Ticaret ve Sanayi Odasının (ATSO) desteğiyle Lara bölgesindeki bir otelde düzenlenen "Antalya'nın Gastronomi Destinasyonu Olması İçin Gerekli Stratejiler Çalıştayı" kapsamında oturumlar yapıldı.
Turizmci Osman Ayık'ın moderatörlüğünde, TÜROFED Başkanı Sururi Çorabatır, Akdeniz Turistik Otelciler ve İşletmeciler Birliği (AKTOB) Başkanı Erkan Yağcı, Manavgat Side Turistik İşletmecileri Derneği (MASTOB) Başkanı Cengiz Barut, Antalya Organize Sanayi Bölgesi (OSB) Yönetim Kurulu Başkanı Ali Bahar ve Ev Dışı Tüketim Tedarikçileri Derneği (ETÜDER) Başkanı Melih Şahinöz'ün katılımıyla gerçekleştirilen panelde, sivil toplum kuruluşlarının turizm ve gastronomi sektörünün gelişimine katkıları ve gelecek 5 yıla dönük planlamalar anlatıldı.
TÜROFED Başkanı Çorabatır, özellikle son yıllarda turizmde önemli adımlar atıldığını söyledi.
Gastronominin, yiyecek ve içecek sektörünün öneminin salgın döneminde bir kez daha anlaşıldığını ifade eden Çorabatır, "Salgın sonrasında müşteri beklentileri tamamıyla değişti, insanlar farklı şeyler yapıyor, müşteri profili değişiyor. Salgın sonrası geleceği planlamanın, gelecek 10 yılları konuşmanın önemini anladık." dedi.
Çorabatır, tüm paydaşların aynı masa etrafında toplanarak birlikte planlama yapmasının önemine işaret etti.
Müşteri taleplerinin karşılanması gerektiğini vurgulayan Çorabatır, şunları kaydetti:
"Turist kente iniyor restoranların tabelasında balık, pizza ve kebap yazıyor. Balığı çok iyi yapan bir restoran kebapta, pizzayı çok iyi yapan bir restoran kebapta iyi olamaz. Bu müşterinin beklentileriyle oyun oynamaktır. Onun için profesyonel olmak gerekiyor. Otellerdeki 'her şey dahil' sistemi de ihtiyaçtan doğmuştu. Her şeyin dahil olduğu sistemi bir standarda getirmemiz gerekiyor. Gastronomi tarih kadar önemli, turizm için de çok kıymetli. Gastronomiyi turizmciler olarak tanıtım pazarlama stratejilerimize koyduk."
"Otelciler olarak gastronomide iyi yerdeyiz"
AKTOB Başkanı Yağcı da bir yılda 16 milyon turistin geldiği Antalya'dan misafirin memnun döndüğünü, bunu 'her şey dahil' sistemi sayesinde başardıklarını belirtti.
Kentin gastronomi şehri konumunda olduğunu söyleyen Yağcı, "Otelciler olarak gastronomide iyi yerdeyiz. Gastronomi stratejimizi, 'ne olmak istiyoruz' hedefini belirlemek gerekiyor. Antalya mutfağını mı yoksa Türk veya Osmanlı mutfağını mı tanıtmak istiyoruz. Gerçek anlamda dünya mutfağıyla iyi bir destinasyon mu olmak istiyoruz? Gastronomide bir hedef belirlememiz gerekiyor." diye konuştu.
Yağcı, kentin gastronomi stratejisinin olması gerektiğini, bunun için hem ulusal hem uluslararası mutfağın yaşatılması gerektiğini vurguladı.
MASTOB Başkanı Barut ise gastronomi için önem arz eden klasik restoranların, kalıcı olabilmek için sabırlı ve uzun vadeli çalışması gerektiğini ifade etti.
OSB Başkanı Bahar, çalıştayda alınacak kararların akıl birliğine dönüşmesi gerektiğini söyledi.
ETÜDER Başkanı Şahinöz de gastronomide başarılı olabilmek için iş birliğinin önemine işaret etti.
İlginizi Çekebilir
Şehitkamil’de Kadınların El Emeği Göz Kamaştırdı: 550 Eser Sergilendi
Şehitkamil Belediyesi Aile Merkezlerinde eğitim gören kadınların 8 ay süren eğitimlerin sonunda ortaya çıkardığı eserlerden oluşan El Sanatlar Sergisi, yoğun katılımla açıldı. 550 eserden oluşan sergi büyük beğeni aldı.
KİÜ Öğrencileri TUSAŞ’ta Geleceğin Havacılık Uzmanları Olarak Yetişiyor
Kahramanmaraş İstiklal Üniversitesi (KİÜ) Airbus-TUSAŞ Havacılık Meslek Yüksekokulu öğrencileri, “İşletmede Mesleki Eğitim Programı” kapsamında havacılık ve savunma sanayiinin öncü kuruluşu TUSAŞ’ta uygulamalı eğitimlerine hız kesmeden devam ediyor.
Çimko’dan enerji dönüşümü ve alternatif yakıt kullanımına yönelik adımlar: Alternatif yakıt oranını 5 yılda %63 arttırdı
Çimko, 2025 Sürdürülebilirlik Raporu’nda enerji dönüşümü ve karbon yönetimi alanındaki uygulamalarına ve performans göstergelerine yer verdi. Alternatif yakıt tedarikinde biyokütle içeriğine sahip atıklarla birlikte yüksek kalorifik değere sahip atıkları öncelikli olarak tercih eden Çimko’nun, 2025 yılında fabrikalara ait ağırlıklı ortalama alternatif yakıt ısıl ikame oranı yüzde 17,2 seviyesine ulaşırken, bu oran 2020 baz yılına kıyasla yaklaşık yüzde 63 artış gösterdi.
Şehitkamil’de 3 Mahalleye Yeni Sosyal Tesis Müjdesi
Şehitkamil Belediyesi, ilçenin farklı noktalarında vatandaşların sosyal, kültürel ve sportif ihtiyaçlarını karşılayacak yatırımları hayata geçirmeye devam ediyor. Bu kapsamda Atalar, Battal ve Işıklı mahallelerinde yapımına başlanan sosyal tesislerde çalışmalar tüm hızıyla sürüyor.
Dülük Antik Taş Ocağı'nda Muhteşem Defile! Tarih ve Moda Buluştu
Şehitkamil Belediyesi ile Gaziantep Üniversitesi işbirliğinde düzenlenen 3. Moda ve Tasarım Haftası kapsamında gerçekleştirilen Cosplay ve Sürrealizm Defilesi, Dülük Antik Taş Ocağı’nın eşsiz atmosferinde büyük ilgi gördü. Tarihi dokunun sanatla buluştuğu etkinlikte, genç tasarımcıların özgün çalışmaları izleyenlerden tam not aldı.
AKEDAŞ’ta Bayram Coşkusu: Çalışanlar ve Yöneticiler Bayramlaştı
Kurban Bayramı dolayısıyla AKEDAŞ tarafından düzenlenen geleneksel bayramlaşma programı, kurum çalışanlarını ve yöneticilerini bir araya getirdi. AKEDAŞ yerleşkesinde gerçekleştirilen programda, bayramın birlik, beraberlik ve dayanışma ruhu hep birlikte yaşandı.