Balaban Kebabı Hazırlanışı
Yemek TarifiEskişehir yöresine ait olan nefis bir köfte tarifi ile karşınızdayım.
Malzemeler
Köfte için
500 gram dana kıyma
1 çay bardağı bayat ekmek içi
1,5 çay kaşığı tuz
1,5 çay kaşığı karabiber
2 adet soğan
Sosu için
2 yemek kaşığı domates salçası
Yarım yemek kaşığı tereyağ
1 çay kaşığı toz şeker
Yarım çay kaşığı tuz
Yarım su bardağı su
Üzeri için
1 su bardağı yoğurt
4 yemek kaşığı tereyağ
2 adet tırnak pide
1 su bardağı et suyu
2 adet biber
1 adet domates
Hazırlanışı
Köfteyi yapmakla tarifimize başlıyoruz. Uygun bir kaba kıyma,ekmek içi, ince doğranmış soğan, tuz ve karabiber eklenip güzel bir kıvam alana kadar köftemizi yoğuralım. Elimizle ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak köftemize şekil verelim. Uygun bir tavada köfteleri orta ateşte sık sık çevirerek güzelce pişirelim. Köftelerin ardından dilimlediğimiz domates ve yeşil biberide tavada pişirdikten sonra bir kenara alalım. Sos için tavamızda tereyağını eritelim. Ardından domates salçasını da ekleyip sıcak su ile açalım. Tuz ve şeker ilave edip kıvam alana kadar ocakta pişirelim. 2 adet tırnaklı pideyi küp şeklinde doğrayıp servis edeceğimiz tabağa yerleştirelim. Ekmeklerin üzerine sıcak et suyumuzu gezdirelim. Daha sonra çırpılmış yoğurdu (dilerseniz sarımsakta ekleyebilirsiniz) et sulu ekmeklerimizin üzerine döküyoruz. Ardından domates sosumuzu da gezdirdikten sonra köftelerimizi güzelce servis tabağımıza yerleştirip domates ve yeşil biberle süsledikten sonra servise sunabiliriz.
Şimdiden Afiyet olsun
İlginizi Çekebilir
Kahramanmaraş Saldırısında Korkutan Detay: Saldırganın Elliot Rodger'ı Kopyaladığı Ortaya Çıktı
Kahramanmaraş saldırısında şok detay! Saldırganın Elliot Rodger hayranı olduğu ve incel ideolojisinden etkilendiği ortaya çıktı.
Kış Aylarında Doğal Şifa: Zencefil Shot Tarifleri ve Faydaları
Zencefil, doğal bir şifa kaynağı olarak yüzyıllardır sağlık sorunlarının tedavisinde ve önlenmesinde kullanılmaktadır. Özellikle bağışıklık sistemini güçlendiren, sindirimi destekleyen ve antiinflamatuvar özelliklere sahip zencefil, kış aylarında tüketilmesi önerilen başlıca bitkilerden biridir. Zencefil shot, bu faydalı bitkiyi lezzetli ve pratik bir şekilde tüketmenin ideal bir yoludur.
Kahramanmaraş'ın Şifa Kaynağı: 13 Saatte Pişen Maraş Paçası
Kış mevsiminde sıcacık bir kaseyle hem damakları hem de vücudu şenlendiren Maraş paçası, Kahramanmaraş mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olmaya devam ediyor. Uzun süren özenli pişirme süreciyle hazırlanan bu özel çorba, hem lezzetiyle hem de sağlığa olan faydalarıyla dikkat çekiyor.
En İyi Kazandibi Tarifi: Evde Nasıl Yapılır?
Türk mutfağının en sevilen sütlü tatlılarından biri olan kazandibi, hafif lezzeti ve yanık kıvamıyla adeta damaklarda iz bırakıyor.
En Lezzetli Geleneksel Aşure Tarifi, Yapılışı ve Püf Noktaları!
Aşure, Türk mutfağının en eski ve en lezzetli tatlılarından biridir. Osmanlı İmparatorluğu'ndan günümüze kadar gelen bu tatlı, özellikle Muharrem ayının onuncu günü pişirilir ve komşulara dağıtılır. Aşure tarifi, her evde farklılık gösterebilir, ancak ana malzemeler genellikle aynıdır. Bu yazıda, sizlere adım adım aşure yapımını anlatacağız.
Evde Cool Lime Yapımı: Ferahlatıcı ve Lezzetli Bir İçecek Tarifi
Yaz sıcaklarında serinletici ve ferahlatıcı bir içecek arıyorsanız, Cool Lime tam size göre! Hem lezzetli hem de kolayca hazırlanabilen bu içeceği evde yapmak çok basit. Bu yazıda, evde Cool Lime yapımının püf noktalarını, sağlık faydalarını ve farklı tarif alternatiflerini paylaşacağız.