Çerkez Tavuğu Hazırlanışı
Yemek TarifiÇerkezlerin meşhur yemeklerinden biri olan Çerkez tavuğu; düğünlerde ve özel günlerde yaptıkları bu yemeğin tarifini sizlerle paylaşıyorum.
Malzemeler
500 gram tavuk but, göğüs karışık
1 adet küçük soğan
Yarım limon
1 tatlı kaşığı tuz
1 litre su
1,5 su bardağı ceviz
7-8 dilim bayat ekmek içi
2 diş sarımsak
Tane karabiber
1 çay kaşığı toz kişniş
1 çay kaşığı tuz
yarım çay bardağı zeytinyağı
yarım su bardağı ceviz (üzeri için)
2 çay kaşığı toz kırmızı biber
Hazırlanışı
Tavuğumuzu haşlamakla işe başlayalım. Uygun bir tencereye tavuk, soğan, limon, tuz ve 5-6 tane karabiberi ekleyelim. Üzerine 1 lt (5 su bardağı) su ekleyelim ve 40-45 dk pişmeye bırakalım. Tavuğumuz piştikten sonra suyunu süzüp ayıralım. Tavukları tiftik tiftik parçalayalıp onuda bir kenara alalım. Rondoya cevizi ekmek içlerini ve sarımsağı ekleyip iyice rondodan geçirelim. Bu esnada rondodaki cevize yavaş yavaş tavuk suyunu ilave ederek karışmasını sağlayalım. En son kişniş ve tuzunu eklediğimiz karışım pürüssüz bir kıvam alınca parçaladığımız tavuk etleri ile birleştirip iyice karıştıralım. Üzeri için küçük bir tavada cevizleri yağ ile birlikte biraz kavuralım. Üzerine toz biberde eklediğimiz yağı yemeğimizin üstüne döktükten sonra servis edip afiyetle yiyebiliriz.
Şimdiden Afiyet olsun
İlginizi Çekebilir
Kahramanmaraş Saldırısında Korkutan Detay: Saldırganın Elliot Rodger'ı Kopyaladığı Ortaya Çıktı
Kahramanmaraş saldırısında şok detay! Saldırganın Elliot Rodger hayranı olduğu ve incel ideolojisinden etkilendiği ortaya çıktı.
Kış Aylarında Doğal Şifa: Zencefil Shot Tarifleri ve Faydaları
Zencefil, doğal bir şifa kaynağı olarak yüzyıllardır sağlık sorunlarının tedavisinde ve önlenmesinde kullanılmaktadır. Özellikle bağışıklık sistemini güçlendiren, sindirimi destekleyen ve antiinflamatuvar özelliklere sahip zencefil, kış aylarında tüketilmesi önerilen başlıca bitkilerden biridir. Zencefil shot, bu faydalı bitkiyi lezzetli ve pratik bir şekilde tüketmenin ideal bir yoludur.
Kahramanmaraş'ın Şifa Kaynağı: 13 Saatte Pişen Maraş Paçası
Kış mevsiminde sıcacık bir kaseyle hem damakları hem de vücudu şenlendiren Maraş paçası, Kahramanmaraş mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olmaya devam ediyor. Uzun süren özenli pişirme süreciyle hazırlanan bu özel çorba, hem lezzetiyle hem de sağlığa olan faydalarıyla dikkat çekiyor.
En İyi Kazandibi Tarifi: Evde Nasıl Yapılır?
Türk mutfağının en sevilen sütlü tatlılarından biri olan kazandibi, hafif lezzeti ve yanık kıvamıyla adeta damaklarda iz bırakıyor.
En Lezzetli Geleneksel Aşure Tarifi, Yapılışı ve Püf Noktaları!
Aşure, Türk mutfağının en eski ve en lezzetli tatlılarından biridir. Osmanlı İmparatorluğu'ndan günümüze kadar gelen bu tatlı, özellikle Muharrem ayının onuncu günü pişirilir ve komşulara dağıtılır. Aşure tarifi, her evde farklılık gösterebilir, ancak ana malzemeler genellikle aynıdır. Bu yazıda, sizlere adım adım aşure yapımını anlatacağız.
Evde Cool Lime Yapımı: Ferahlatıcı ve Lezzetli Bir İçecek Tarifi
Yaz sıcaklarında serinletici ve ferahlatıcı bir içecek arıyorsanız, Cool Lime tam size göre! Hem lezzetli hem de kolayca hazırlanabilen bu içeceği evde yapmak çok basit. Bu yazıda, evde Cool Lime yapımının püf noktalarını, sağlık faydalarını ve farklı tarif alternatiflerini paylaşacağız.