Kahramanmaraş’ın tescilli ürünü 14 oldu
GÜNCELBüyükşehir Belediyesi’nin yöresel ürünleri tescillendirme çalışmaları kapsamında tescillenen ürün sayısı 14’e yükseldi. Müracaat sonucu Maraş Parmak / Sıkma Peyniri de tescillendi.
Kahramanmaraş Büyükşehir Belediyesi yöresel ürünler ve lezzetlerin tescil işlemlerine aralıksız olarak devam ediyor. Büyükşehir Belediyesi tarafından Türk Patent Enstitüsü’ne yapılan Maraş Parmak / Sıkma Peyniri başvurusu da onaylandı.
Türk Gıda Kodeksi Peynir Tebliğine göre tam yağlı ve sert peynirler sınıfına giren Maraş Parmak / Sıkma Peyniri’nin Kahramanmaraş’ta üretildiğine dair en eski resmi kayıt 1969 yılına dayanmaktadır.
Konu ile ilgili olarak Kahramanmaraş Büyükşehir Belediyesi’nden yapılan yazılı açıklamada: “Türk Patent ve Marka Kurumu’nun 555 sayılı Coğrafi İşaretlerin Korunması Hakkında Kanun Hükmünde Kararnamenin 11 inci maddesi kapsamında yayımlanmış olan Maraş Parmak / Sıkma Peyniri pastörize edilmiş inek/keçi/koyun sütlerinden veya bunların karışımından üretilen, sıcak suda iki parmak (yaklaşık 2-3 cm) genişliğinde şekil verilen bir peynirdir. Üretimden sonra herhangi bir işlem yapılmadan yenilebildiği gibi her çeşit börek ve güveç yapımında ve tuzu alınmak suretiyle tatlı yapımında kullanılabilir.Kahramanmaraş'ta yaylacılığın olduğu kesimlerde yağ, peynir ve yoğurt yaz-kış beslenmenin ana öğeleridir. Önceleri çiğ koyun veya keçi sütünden sadece yaz aylarında üretilen parmak peyniri günümüzde, inek/keçi/koyun sütlerinden veya bunların karışımından her mevsim üretilir” denilerek bilgi verildi.
Türk Patent ve Marka Kurumuna yapılan müracaatlar sonucu Kahramanmaraş’a ait 14 ürün tescillendi.
İlginizi Çekebilir
TEMA Vakfı: İklim Krizine Karşı Kaybedecek Zamanımız Kalmadı
TEMA Vakfı, 5 Haziran Dünya Çevre Günü kapsamında yaptığı açıklamada iklim krizinin yalnızca çevresel değil, aynı zamanda toplumsal bir adalet meselesi olduğuna dikkat çekti. Vakıf; fosil yakıtlardan çıkışın hızlandırılması, ormanların ve tarım alanlarının madencilik baskısından korunması ve adil geçiş politikalarının hayata geçirilmesi çağrısında bulundu.
Dr. Yusuf Ziya Yıldırım: “Yeni Yıl Umut ve Yeni Başlangıçlar Getirsin”
Anadolu Sağlık İşletmeleri Derneği (ASİD) Genel Başkanı Dr. Yusuf Ziya Yıldırım, yeni yıl nedeniyle mesaj yayımladı.
SANKO Üniversitesi'nden KOAH’a Karşı Umut Veren Uygulama
SANKO Üniversitesi Hastanesi, Gazantep’te ilke imza attı. KOAH’a (Kronik Obstrüktif Akciğer Hastalığı) yönelik uygulanan bronkoskopik hacim küçültücü COIL (Akıllı sarmal tel) tedavisi ile iki hasta sağlığına kavuştu.
Mustafa Alyaz’ın Yeni Kitabı 'Konuş ve Kazan' Okurlarıyla Buluştu
Gazeteci ve yazar Mustafa Alyaz, ikinci kitabı “Konuş ve Kazan” ile okurlarıyla buluşuyor. İlk kitabı “A’dan Z’ye Başarılı İletişim” ile yazarlık kariyerine adım atan Alyaz, bu kez etkili iletişim, başarı ve sistem eleştirisi üzerine kaleme aldığı yeni eseriyle dikkat çekiyor. Kitap, ilk kez 9. Uluslararası Kahramanmaraş Kitap Fuarı’nda kitapseverlerle buluşacak.
Plastik Poşet Fiyatlarına Zam Gündemde: 5 Yıl Sonra İlk Artış
2019 yılında plastik atıklarla mücadele kapsamında yürürlüğe giren ve o tarihten bu yana 25 kuruş olarak sabit kalan plastik poşet fiyatlarının artırılması gündemde.
Şehitkamil’den Çocuklara Tiyatro Şöleni: 5 Gün Boyunca Ücretsiz Gösterimler
Gaziantep Şehitkamil Belediyesi’nin düzenlediği 1. Çocuk Tiyatrosu Günleri başlıyor. 5 gün sürecek etkinliklerde çocuklar Devlet Tiyatrosu Şehitkamil Sahnesi’nde Peter Pan Çocuk Oyunu, Tebeşir Ağacı ve Şifreli Köpek çocuk tiyatrosu ile unutulmaz bir deneyim yaşayacak.