Meşhur Arap Tava Hazırlanışı

Malzemeler

600 gr kıyma

4-5 adet patates

1 adet soğan

3 adet kırmızı biber

6 adet yeşil biber

3 adet domates

5 diş sarımsak

1 yemek kaşığı domates salçası

1 yemek kaşığı biber salçası

1 çay bardağı zeytinyağı

2 tatlı kaşığı tuz

1,5 tatlı kaşığı pul biber

1 tatlı kaşığı kimyon

1 çay kaşığı karabiber

1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

2 su bardağı soğuk su

Hazırlanışı

Öncelikle sebzelerimizi doğrayarak tarife başlayalım. Kırmızı biberi küp küp doğrayalım. Daha sonra fırına göndereceğimiz tepsiye alalım. Yeşil biberi de yine küçük küçük keselim. Soğanı yemeklik olacak şekilde İnce İnce doğrayalım. Patatesleri de küp küp doğrayalım. Domateslerin kabuklarını da soyup yemeklik doğrayalım. En son sarımsakları da soyarak yine doğrayalım. Fırın tepsisine kıymayı ve üzerine sarımsakları ilave edelim. Kırmızı toz biber, pul biber, kimyon, karabiber, tuz, domates salçası, biber salçası, zeytinyağı ve soğuk suyu ekleyerek bütün malzemeleri güzelce karıştıralım. Ardından üzerlerine bastırarak düzeltelim. Önceden ısıttığımız 180 derece fırında 1 saat boyunca pişirelim. Üzeri güzelce kızaran, içi sulu sulu, bol sebzeli arap tavası servise hazır. Bu tarifi mutlaka denemenizi tavsiye ederim.

Şimdiden Afiyet olsun