Fırında Poğaça Köfte Hazırlanışı

Malzemeler

500 gram dana kıyma

1 adet rendelenmiş soğan

2 dilim bayat ekmek kırıntısı

1 çay kaşığı kimyon

1 çay kaşığı yenibahar

1 çay kaşığı karbonat

1 tatlı kaşığı tuz

1/2 çay bardağı su

1 adet haşlanmış patates(rendelenmiş)

1 adet haşlanmış havuç(rendelenmiş)

100 gram rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı

Bir kaseye kıyma, rendelenmiş soğan, bayat ekmek kırıntısı, kimyon, yenibahar, karbonat, tuz ve su ekleyip güzelce yoğuralım. Yoğrulan köfte hamurundan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp tezgaha yapışmaması için iki streç film arasına koyup merdane veya kaşık yardımıyla dövüp, düzleştirelim. Arasına haşlayıp rendelemiş olduğunuz patates, havuç ve rendelenmiş kaşar peynirini ekleyip poğaça gibi yarım ay şeklinde kapatalım. Köfteleri buzdolabı poşetinin arasından çıkarıp, pişirme kağıdı serili fırın kabına yerleştirelim. 180 derece ısıtılmış fırında köfteleri yaklaşık 20-25 dakika pişirip ve sıcak olarak servis edelim.

Şimdiden Afiyet olsun