Sütlü Biber Hazırlanışı

Malzemeler

3 yemek kaşığı zeytinyağı

500 gram biber

2 yemek kaşığı un

2 su bardağı süt

1 tatlı kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı karabiber

Tereyağlı Sos

3 yemek kaşığı tereyağı

1 tatlı kaşığı toz biber

Hazırlanışı

Biberlerin çekirdeklerini çıkaralım, ortadan ikiye bölelim ve 3 parmak kalınlığında doğrayalım. Bir tavada biberleri zeytinyağı ile birlikte kavuralım. Kavrulan biberlerin üzerine unu da ekleyelim ve kokusu çıkana kadar kavuralım. Sütü azar azar ilave edip, pürüzsüz olması için karıştırarak pişirelim. Tuz ve karabiberini de ekledikten sonra ocaktan alalım ve ana yemek ile birlikte, üzerine toz biberli kızdırılmış tereyağı dökerek servis edelim ve  sevdiklerimizle birlikte afiyetle tüketelim.

Şimdiden Afiyet olsun